Elkezdtem az Indiai konyha iránt érdeklődni. Az első probálkozásom a butter chicken chapatival.

Magyarul vajas csirke.....

Az Indiai konyha alapja a sok fűszer.

Butter chicken: 

Hozzávalók:

1 ½ ek  sótlan vaj 

1 ek garam masala

4 fokhagyma 

1 vöröshagyma 

1 tk gyömbér 

2 zöld chilli

1 tk chilli por

300 ml paradicsomszósz

Só bors izlés szerint

Végén megszórni darabolt korianderrel.

500 gramm csirkemell

Egy bögre basmati rizs

Chapati recept lejebb Én 6  dbot készitettem.

Elkészités:

 Összedarabolt vöröshagymát és a fokhagymát és a gyömbért megpirítom egy kis olivaolajon hozzáteszem a paradicsomszószt és szépen felfőzöm, közben a csirkemellet megkaphatom egy kis olajon utána beleteszem a paradicsomszószba,beleteszem az összes fűszert  és a vajat jól összefőzöm és félreteszem. Utána megfőzöm a rizst elkészítem a chapatit.  A végén megszórom darabolt korianderrel.

 Jó étvágyát hozzá.