Apple crumble

Hozzávalók:

35 g zabpehely

35 g zabliszt

15 dkg nádcukor

35 g  vaj

0.5 kg alma

50 g nádcukor

1 tk fahéj

1 marék mazsola

1 ek víz

Elkészítés:

1. Az almákat megpucoljuk, kimagozzuk, négybe vágjuk, majd a gerezdeket nagy darabokra szeljük (3-4 darabba).
2. Egy serpenyőbe tesszük őket, megszórjuk a cukorral és a fahéjjal, meglocsoljuk a vízzel, s melegíteni kezdjük. Kis lángon, 5 percig pároljuk őket.
3. Az almadarabokat átkanalazzuk egy tűzálló edénybe, a mazsolát beleforgatjuk a visszamaradt cukros-fahéjas lébe, majd az egészet ráöntjük az almákra.
4. A zablisztet és a zabpelyhet alaposan elkeverjük, majd összemorzsoljuk őket a vajjal. 
5. Ekkor hozzáadjuk a cukrot is, kézzel ezt is belemorzsoljuk a crumble-be.
6. Az egészet egyenletesen a töltelék tetejére szórjuk.
7. 190 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük, míg az almák jól átmelegszenek, a tető pedig szép aranyszínűre pirul. 
8. Fagylaltal vagy tejszínhabbal szervirozom.