Hagymás kenyér, Köménymagos kenyér

Imádjuk a házi kenyeret szinte mindennap sütjük itthon amióta megvan a kenyér sütőnk.

Ez a recept nekem bevált.

0.5 kg liszt
3,2dl viz
2ek só
1ek cukor
2,2dkg élesztő

Bele tehetünk szárított hagyma, köménymag stb.

A gépbe beletesszük a vízbe feloldott élesztőt a cukorral.
Utána a lisztet és a sót és az ízesítőket

A gépet Én 1,5 órás dagasztás utána kelesztésre állítom,mert így figyelemmel tudom kísérni milyen az állaga és jól megkelt is.Utána rákapcsolom az 1 órás sütésre.
De lehet állítani a 3 órás sima kenyér programra is.

Ilyen lesz belőle:





.




Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Kép
Dán briós kovászosan . 300 g liszt 1,5 ek oliva vagy kokusz  olaj 30 g kokuszcukor  fél kiskanál fahéj 1 tojás + 1 a kenéshez fél kiskanál só 15 dkg kovász 100 ml mandula tej Töltelék : 4 ek nutella 10 dkg darált dió Előtésztát készitek 15 dkg kovászból 150 gramm lisztből és 100 ml manula tejből.  Összekeverem hagyom megkelni utána beleteszem a többi hozzávalót összedagasztom és 1 órát kelesztem közben 3x hajtogatom a tésztát,hogy jó levegős legyen. Mikor eltelt az 1 óra a lenti képek alapján formázom. A tölteléket összekeverem és elosztom szépen 6 fele. Megformázom és muffin formákba teszem és éjszakára hütőbe teszem ( reggel kiveszem hagyom felmelegedni a tésztát) vagy hagyom megkelni  melegen,tojással lekenem és  sütöm 190 fokon 25 percig. Tűpróbával ellenőrizd készen van-e. Íme jó étvágyat: Itt az élesztős recept is :  https://peklanyleszek.com/2017/02/09/dan-brios-a-legmutatosabb-peksuti/ ...
További információk
Kép
Mogyoróvajas kakaós muffin Hozzávalók : 2 ek zabliszt 3 ek kakaópor 2 ek kokuszcukor 1 tk szódabikarbona 1 tojás 2 ek joghurt 1 tk vanilia aroma 3 ek mogyoróvaj 2 ek almaszósz almapép( van üveges is de almát megfőződ és pépesited) 1 marék cukormentes csokipasztilla Elkészités :  Először a nedves hozzávalókat dolgozd össze utána tedd beke a szárazat. Jól dolgozd össze utána mehet a muffinformába félig rakd a muffinformát. Tegyél be egy fém konzerdobozba vizet,hogy gözöljön benne végig. 180 fok 20 percig kell sütni. Ebből 6 muffin lesz. Pont elég ne aggódj. Ha mégis többet szeretnél duplázd a hozzávalókat. Íme 
További információk
Kép
Mákos almás Hozzávalók : 10 dkg darált mák 3 db alma 1 tojás 10 dkg kokuszcukor( lehet bármilyen édesitő) 10 dkg teljeskiörlésű tönköly liszt 2,5 dl joghurt 2 ek kokuszolaj 1 tk szódabikarbona Elkészités : A tojást verd fel a cukorral keverd bele a kokuszolajat és a joghurtot. Utána jöhet bele a reszelt alma,mák,liszt ,szódabikarbóna. Jól dolgozd össze és tedd tepsibe 180 fokon süssd 30 percig. Isteni finom pihe puha. Íme:
További információk